La Eagle River Brewing Company apre a Gypsum

Notizie Notizie | 17 maggio 2023

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Preparati, Eagle County, c'è un nuovo birrificio in arrivo a Gypsum. La Eagle River Brewing Company aprirà le sue porte e batterà venerdì con le celebrazioni dell'inaugurazione che si svolgeranno durante tutto il fine settimana.

Come molte buone idee, la Eagle River Brewing Company è nata davanti ad alcune birre. Cody Scott e Tom Hail erano sulla veranda di Scott ad Eagle. Scott ha detto: "dovremmo fare un birrificio?" e Hail subito disse: "Ci sto!"

Scott e Hail si sono incontrati al Sandlot Brewery, il primo birrificio situato all'interno di uno stadio della Major League Baseball al Coors Field di Denver. Hail era il birraio e Scott era uno stagista. Scott era tra il diplomarsi al college e l'arruolamento nei Marines.

Durante il suo mandato di quasi tre decenni presso la Sandlot Brewery, Hail ha vinto numerosi premi e riconoscimenti per le sue capacità di birraio, tra cui 48 premi Great American Beer Festival.

"Durante uno dei Great American Beer Festival, Tom ha vinto sette medaglie in un anno, il che è molto, ma il fatto che Sandlot sia di proprietà di un grande birrificio (con Coors Field che fa parte di Molson Coors) ha fatto impazzire la gente, così hanno cambiato le regole e gli ci sono voluti cinque anni, ma ha vinto il grande birrificio dell'anno. Potrebbe essere l'unica persona a vincere il piccolo birrificio dell'anno e il grande birrificio dell'anno al festival," ha detto Scott.

Scott è entusiasta di portare la Eagle River Brewing Company nella contea di Eagle.

"C'è sicuramente un vuoto in questa comunità, soprattutto a Gypsum, e volevamo produrre un'ottima birra artigianale di cui questa comunità possa essere orgogliosa", ha detto Scott.

A Scott e Hail si uniscono altri quattro soci del birrificio: Brent e Matt Scott, (rispettivamente padre e fratello di Cody) Taylor Shenkman e Brian Lee.

"Sono nel settore e faccio parte della distribuzione della birra in questa valle dal 1997, quindi per me è stato semplicemente un grande invito da parte della famiglia Scott a partecipare a questa nuova impresa", ha detto Lee.

Per il suo fine settimana di apertura, la Eagle River Brewing Company avrà circa 10 birre nel menu. Tale importo oscillerà durante tutto l'anno con sapori stagionali e varie birre alla spina. La Eagle River Brewing Company è specializzata nella birra in stile tedesco e il team si è divertito a dare un nome ad alcune birre.

Hoeft Helles prende il nome da Hoeft Builders West, un appaltatore locale che ha lavorato alla costruzione del birrificio.

"Hoeft Builders West deve essere uno dei migliori costruttori in circolazione", ha detto Scott.

Pedro's Pale Ale prende il nome dal supervisore che lavorava per Hoeft Builders West. "Pedro era qui tutto il tempo, controllava le cose per assicurarsi che tutto fosse in orario e abbiamo chiamato una birra con il suo nome", ha detto Scott.

La White Buffalo è una birra Weiss in stile tedesco di cui anche Scott è orgoglioso. "I White Buffalo esistono, ma sono rari. Esiste una birra così buona, ed è anche rara", ha detto Scott.

Ci sono molti retroscena e battute interne tra il team della Eagle River Brewing Company, ma il sarcasmo non si traduce in stampa, quindi passa a trovarci di persona per chiedere informazioni su alcuni dei nomi delle birre come Snakes & Sparklers Hazy Juicy IPA, che ha catturato il più grande fish e chi era un pilota di elicotteri del Corpo dei Marines migliore: Cody Scott o sua moglie, Anne Scott.

Si comincia a spargere la voce sul nuovo birrificio e l'entusiasmo comincia a crescere.

"La consapevolezza è piuttosto diffusa. Oggi ho ritirato la macchina dal meccanico e mi ha chiesto quando apriremo. Anne è andata in banca e stava parlando del birrificio con qualcuno e poi le orecchie si sono alzate in tutta la banca con la gente chiedendo informazioni", ha detto Lee.

Vieni nella sala degustazione per i festeggiamenti dell'inaugurazione al 428 Airpark Drive a Gypsum, vicino all'aeroporto regionale di Eagle County. Venerdì, la Eagle River Brewing Company aprirà dalle 14:00 alle 20:00 e il camion di cibo Rocky Mountain Taco fornirà cibo. Sabato il birrificio sarà aperto dalle 12 alle 20 con il food truck Food Stop e la musica dal vivo dei Danger Mountain.

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